FRIJOLES, Jorge

Me ayuda Patricia, mi mamá, tiene 37 años. Es de origen colombiano. Juntos hemos preparado este plato que os voy a explicar. Esto es lo que necesitamos:
Ingredientes
. 1/4 de judías rojas de bolsa.
. 2 manitas de cerdo.
. Cebolla, tomate, ajo.
. 2 plátanos macho.
. 1 k chicharrón de cerdo
. Aguacate.
Preparación
Se dejan las judías rojas en agua de un día para otro. Al día siguiente se ponen las judías rojas y las manitas de cerdo en la olla Express. Se deja pitar durante 20 minutos, más o menos.
Hemos hecho un sofrito con la cebolla, el tomate y los ajos. Luego hemos quitado la cáscara al plátano macho y lo hemos picado en trozos.
Cuando ya tenemos las judías rojas blanditas, las agregamos el plátano macho ya picado y también el guiso de la Cebolla, del ajo y del tomate. Le agregamos sal y volvemos a tapar la olla Express de 10 a 15 minutos. Destapamos la olla y ya se encuentran hechos. Cuando ya lo tenemos, lo servimos en un plato, acompañado de un poquito de arroz blanco, chicharrón frito, y un aguacate partido por la mitad.
. Que he aprendido a hacer algo de cocina.
. Que yo puedo ayudar a mi mamá en los labores de casa.
. Así aprendo que podemos cocinar.
. Es bueno que colaboren en casa.
. Así aprenderán a valerse por sí solos para que cuando estén mayores sepan preparar algo de comer.
Adiós , Jorge